第粗加工：这种加工方法相对简单，成本较低，主要目的是提高农产品的原料利用率。粉碎加工：将农产品破碎成一定大小的颗粒。例如，中药材的粉碎、小麦的磨制等都属于这一类。分类分等加工：根据不同的品种、规格或技术等级标准，对农产品进行整理和分类。
农产品加工前处理技术：清洗技术、去皮切片技术等，以确保原料的卫生和品质。 农产品深加工技术：烘干、榨汁、杀菌、蒸煮加热等，用于提升农产品的加工效率和产品质量。
洗净、去皮、去籽、去壳等简单的加工处理，以去除不需要的部分。 切片、切块、切丝、切碎等切割加工，以便于烹饪和食用。 晒干、烘干、腌制、冷冻等处理方式，用于延长农产品的保存时间。 研磨、压榨、提取等加工方法，用于提取农产品中的有效成分。
1、农业生产：现代农业生产体系以科技为主导，运用现代生物技术、信息技术、农业工程技术等手段，提高农业生产效率和农产品质量。同时，通过农业生产过程中的环境保护和资源循环利用，实现可持续农业发展。
2、规模经济：现代农业经营体系通过扩大生产规模，提高农业劳动生产率，降低生产成本，从而提高农业经济效益。 专业化分工：现代农业经营体系中的农户主要从事某种农产品生产，或者专门从事农业生产某个环节，如种植、养殖、加工等，实现专业化分工，提高生产效率。
3、新型农业经营体系是实现农业现代化的体现，要求经营方式具备社会化、组织化、规模化及集约化特点。合作社在发达国家农业生产中扮演关键角色，不仅引导农民选择有利农产品，推广生产技术，提供生产销售服务，还能提高农民加入合作社的比例。
4、理解着力构建现代农业产业体系生产体系经营体系是这样理解： 构建现代农业产业体系，核心是要提高农业产业的整体竞争力，促进农民持续增收。这是提高农业产业素质的必然要求，也是形成以工促农、以城带乡、工农互惠、城乡一体的新型工农城乡关系的有效举措。
5、现代农业经营体系是：大力培育发展新型农业经营主体，逐步形成以家庭承包经营为基础，专业大户、家庭农场、农民合作社、农业产业化龙头企业为骨干，其他组织形式为补充的新型农业经营体系。新型农业经营体系是对农村基本经营制度的丰富发展。
6、现代农业三大体系是经营目标、技术含量和经营规模。现代农业经营目标是追求利润的最大化，说白了就是以一定的投入获得最大限度的利润。现代农业的技术含量很高，主要是提高了劳动生产效率，改变了生产方式。由于现代农业追求的是利润的最大化，而这就需要一定的规模支撑才能实现。
1、人造肉加工 这个是属于豆制品加工项目，当下市场前景很好，基本是不愁销路的。但是，你需要同时选用的黄豆品种好，在做人造肉的过程中，能严格控制了质量和手法，做出高品质的人造肉，这样才能够长期占领市场。
2、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
3、农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
4、水果蔬菜再加工 农产品如水果和蔬菜种类繁多，且通常新鲜无污染。通过再加工，如制作果脯、蜜饯、干果等，可以增加其保质期，并拓宽市场销售渠道。 花生类产品加工 花生及其加工产品在市场上需求稳定，且价格抗跌。
5、水果和蔬菜的再加工：一些水果和蔬菜由于保存期限较短，容易腐烂，因此将其加工成如果脯、蜜饯、干果等形态，不仅便于储存和销售，同时也是良好的创业项目。
- 菇类加工：对食用菌进行加工，如干燥、切割等。加工方法分类：- 机械加工：涉及去壳、制粉、榨油等物理形态的改变，或不改变性质的处理，如动物去皮、去骨、切块等。- 物理加工：包括烘干、脱水、膨化、冷冻、雾化等不改变产品化学成分的处理方法。
农副产品加工工艺之除湿定色：采用低温快速除湿的方式，以保持农产品的色泽。农副产品加工工艺之产品熟化：在适当的温度和湿度条件下，促进物料的熟化和成分合成，如腊肠、地瓜等产品的加工就需要熟化过程。
农副产品的加工工艺主要有八种，分别是产品预热、杀青、除湿定色、产品熟化、物料收缩、回汗处理、提升香味、风干回潮。
植物类加工：主要包括粮食加工，如稻谷加工和小麦制粉；饲料加工，为动物提供营养；种子加工，用于繁殖种植；以及果品和蔬菜的深加工，如榨汁、切片等。动物类加工：涉及油脂的提取，包括动植物油料的加工，以及海产品的处理，如鱼虾的清洗和保鲜。
农副产品，是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。如粮食是指各种主食食科植物果实的总称。