1、生鲜农产品非标品类多，在农产品加工过程中，没有形成一定行业标准。从而导致市场上的农产品配送公司品牌不强。行业竞争激烈，价格战明显。不利于企业的发展，从而影响盈利。
2、生鲜配送盈利难！不可否认，生鲜配送市场庞大，利润空间也大，但是为什么生鲜配送企业还是很艰难呢？因为生鲜配送公司整个供应链太过复杂，耗费很多人力物力。单单从分拣来说，用一个蔬东坡系统就能节省50%的人力来做更多的事，更多的活。
3、生鲜配送盈利难的原因有很多，有生鲜商品本身的非标品不稳定性原因，企业自身的管理也是主要原因之一。由于生鲜配送行业门槛较低，大部分生鲜配送企业缺乏科学正确的管理，商品损耗严重，客户满意度低。如何更好进行生鲜配送管理，规范化科学化的系统能够帮助企业建立正确的管理方式。
1、而今，蔬菜通过食品干燥设备等加工成脱水蔬菜，不仅便于贮藏和运输，减少产品损失率，从源头上减少损耗，同时还大大提高产品附加值，实现种植户增收。果蔬行业是我国农业重要组成部分，其发展可促进农业结构的调整、优化居民的饮食结构、增加农民收入等。
2、热风干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法：原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。
3、脱水蔬菜，又称为干制蔬菜，是通过自然晒干或人工干燥的方式去除蔬菜中的水分而制成的产品。这种加工方法能够有效延长蔬菜的保存期限，减少微生物的生长和繁殖，同时也方便了储存和运输。脱水蔬菜在多个领域得到了广泛的应用：食品工业：脱水蔬菜是食品加工业中重要的原料之一。
1、应当计入农产品价值。看准则讲解：企业外购存货主要包括原材料和商品。外购存货的成本即存货的采购成本，指企业物资从采购到入库前所发生的全部支出，包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用。
2、%合理损耗，因为合理，所以不影响农产成品成本。
3、增值税进项税=870，000*13%=113，100 农产品的入账价值=870，000-113，100=756，900 会计分录：借：原材料756，900 应缴税费——应缴增值税（进项税）113，100 贷：现金 870，000 按照税法规定，对于购入农产品可以按买价的一定比率计算进项税额。
不会。农产品加工转化率不会达到100%。农产品加工转化率即加工产品与加工原料消耗之比，而加工农产品一定会有损耗，所以不可能为100%。农产品加工转化率可以按农产品种类分别计算，也可以采取加权平均的方法计算综合转化率。目前发达国家的农产品加工转化率一般为80%到90%，我国为60%左右。
农产品加工转化率＝加工产品／加工原料消耗＊100%。转化率即加工产品与加工原料消耗之比，及产出量与投入量之比。农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料的总和进行工业生产活动。广义的农产品加工业，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
目前，发达国家的农产品加工转化率一般为80%~90%，我国为60%左右。
还没达到80%。根据计划，内蒙古农畜产品加工转化率预计要在2025年达到80%的目标，暂时还未达到80%。该转化率是指农畜产品经过加工和价值提升后的比例，提高加工转化率可以增加农畜产品的附加值和市场竞争力。
达到70%和65%。推进农产品加工园区建设，打造全域国际农产品加工产业园区，以肇东国际农产品加工产业园和青冈一二三产融合先导区为核心，力争粮食和农产品加工转化率分别达到70%和65%，围绕延伸产业链，大力发展农产品加工业，提高精深加工的比重，走打造精品、以质取胜的新路子。
1、这一点显而易见差别于常温下货运物流配送运行方法。配送的技术标准高 在生鲜农产品的配送全过程中，我们要采用技术专业的设施，例如冷藏运输车、控温车、独特的包装制品及其运送医用冰袋等。与此同时，在全部商品流通全过程中，大家还需要严苛的开展温度测量与监管，确保货品是在适合的温度下配送。
2、配送成本较高 为了保持生鲜蔬菜水果的新鲜度，必须对运输车辆进行特殊改装，提供适宜的储存环境，防止农产品在运输过程中变质。因此，与普通货物相比，农产品的配送成本要高得多。时间和周期性要求严格 生鲜农产品配送如果延迟，会导致货物变质或损耗，降低商品价值。因此，农产品的配送必须保证时效性。
3、顺丰生鲜寄和普通的区别在于包装运输，顺丰一般会把生鲜产品和普通货物一起出仓运输，将生鲜放入装有冰块的泡沫箱里，用降低温度来保证货物的新鲜度。且顺丰快递专门为邮递生鲜开辟了一个新的渠道，名叫顺丰冷链快递，这个快递可以针对个人服务。