1、国家农产品加工技术研发中心承担着重要的研究任务，其中包括：首先，他们积极协助农业部农产品加工局，负责研发体系建设项目的全面实施。他们参与制定详尽的项目发展规划，精确进行项目定位，并优化总体布局，同时积极争取国家的资金支持，以推动项目的顺利进行。其次，他们为专业分中心提供全方位的支持。
2、国家农产品加工技术中心的主要职责在于支持和推动农业部农产品加工局的研发项目实施。中心的一项关键任务是协助构建研发体系，参与项目发展规划的制定，对项目进行定位和整体布局，同时积极争取资金的投入保障。
3、国家农产品加工技术中心，作为农业部在十一五和十二五期间重点扶持的农产品加工技术研发的核心机构，它在农业部农产品加工技术研发专业分中心中占据领先地位。
4、国家农产品加工技术研发中心的科研项目涵盖了多个领域，旨在推动农产品加工技术的工程化进程，提升产品质量和市场竞争力。首先，他们专注于活性短肽的制备技术，致力于将其从实验室成果转化为实际的工业化生产流程（活性短肽制备技术工程化研究）。
5、年10月26日，标志着重要里程碑的国家农产品加工技术研发中心在北京正式成立并揭牌。这一中心的诞生源于中国农业科学院农产品加工研究所，旨在通过农业部的推动，解决我国农产品加工业的重大技术创新、引进与推广问题，以促进农业部门的进一步发展。
农产品加工与质量检测专业就业前景，农产品类企业：农产品生产、农产品加工、农产品贮藏、质量管理、农产品营销； 检测类企事业单位：农产品质量检测。
从事农产品质量安全监督管理、农产品品质检测等。根据查询好查分网可知，农产品加工与质量检测就业前景可以从事农产品质量安全监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。
农产品加工与质量检测就业方向可分为农产品加工企业以及产品质量检测两大方面。
1、粮油制品加工/：这部分详细介绍了粮食和油料的加工技术，确保内容紧跟现代生产实践。畜禽制品加工/：专门针对肉类和禽类产品的加工处理，注重创新工艺的应用。果蔬保鲜与加工/：这部分涵盖了果蔬的最新保鲜技术，以及加工过程中的实用策略，强调保鲜与加工的紧密结合。
2、以下是农产品加工培训教程的详细目录，涵盖多个重要环节：第一章：粮油制品加工面粉制品加工米制品加工玉米制品加工红薯制品加工大豆制品加工花生制品加工这些章节深入解析了各类谷物和油料作物的转化和优化处理。
3、教程分为9个分册，包括通则、果树、茶叶、蔬菜、稻米、畜产品、水产品、饲料与食品加工等，内容全面且细分。无论是举办综合性培训，还是根据需求选择特定分册，都能在实际操作中发挥重要作用。
4、第一部分，乳与乳制品加工技术，涵盖了乳的基础知识，包括预处理技术，详细讲解了液态奶、酸牛奶、干酪、炼乳、奶粉、奶油和冰淇淋等各类乳制品的加工工艺。每个工艺环节后，都设有单元操作训练和配套的练习题，旨在理论与实践相结合。
5、接下来的章节，如第三章至第六章，分别聚焦于HACCP在粮油食品、果蔬、畜产品和水产品加工业的具体应用。每章首先阐述了加工过程中可能面临的质量安全危害，然后详细介绍了如何通过建立和实施HACCP体系来预防和控制这些风险，最后提供了实际应用的示例。
6、书名：农产品加工培训教程定价：人民币100元 作者：曹德玉，豆海港两位专家共同编著，他们的专业知识和丰富经验将为读者提供坚实的基础。